Сегодня готовим необычный десерт - горячий масляный пирог.

Вам потребуется:

100 г солёного масла комнатной температуры
85 г сахарной пудры (5 ст. л.)
3 крупных яйца
175 г муки с разрыхлителем (1 стакан +1 ч л разрыхлителя)
50 г изюма
1 ст. л. молока

Пропитка:
40 г солёного масла комнатной температуры
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. молотой корицы

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 190 градусов. Смажьте круглую форму диаметром 20 см небольшим количеством масла или застелите специальной бумагой для выпечки.

2. Масло и сахарную пудру взбейте в светлый воздушный крем. Одно за другим вбейте в него яйца и выложите получившуюся массу в муку.

3. Добавьте кишмиш, молоко и перемешайте.

4. Выложите тесто в форму, разровняйте и выпекайте на среднем уровне духовки 15-20 минут, пока пирог не поднимется и не станет плотным и румяным.

5. Чтобы приготовить верхний слой, положите масло в миску, всыпьте сахар и корицу и всё перемешайте.

6. Готовый пирог выньте его из духовки и сверху намажьте масляной смесью. Дайте постоять, пока пирог не пропитается маслом, выньте его из формы, порежьте кусочками и подавайте.

Источник фото: luybashik.livejournal.com

Источник cтатьи: luybashik.livejournal.com