Попробуем привнести в привычные блюда для пикника что-то новое, готовим шашлыки из лосося с медом и соевым соусом.

На 2 порции вам потребуется:

3 ст. л. темного соевого соуса
1 маленький чили, тонко нарезанный
3 ст. л. прозрачного жидкого меда
350 г филе лосося, очищенного и порезанного на кусочки

Приготовление:

1. В кастрюле соединить соевый соус, мед и чили, нагреть, пока все не перемешается. Положить лосось в неметаллическую миску, залить подогретым медовым маринадом. Перемешать, чтобы все кусочки оказались в соусе.

2. Разогреть гриль. Надеть лосось на 4 деревянных шампура, положить на решетку, проложенную фольгой. Смазать маринадом.

3. Запекать на гриле 4-5 мин, перевернув 1 раз, до золотистой корочки. Подавать с отваренным рисом, перемешанным с порезанным зеленым луком и посыпанным черным перцем.

Источник cтатьи: kuking.net