Готовим пиццу по необычному рецепту, в котором одним из ингредиентов является рис.

Вам потребуется:

Для теста:
250 г муки,
25 г дрожжей,
50 г сливочного масла,
2 чайные ложки сахара,
2 яйца,
0,5 стакана молока.

Для начинки:
200 г риса,
100 г сыра,
1 баклажан,
1 большой помидор,
1 стебель лука-порея,
15 маслин,
2 зубчика чеснока,
зелень петрушки.

Приготовление:

1. Приготовить тесто, тонко его раскатать и выложить в смазанную жиром форму.

2. Рис предварительно отварить. Баклажаны нарезать кружочками и выложить в форму с тестом.

3. Лук-порей, порезанный колечками, смешать с маслинами и рисом и выложить в форму к баклажанам.

4. Затем добавить нарезанный кружочком помидор, посыпать их мелко нарезанным чесноком и петрушкой, а затем - тертым сыром.

Источник cтатьи: italykulinar.narod.ru