Эта курица готовится предельно просто. Единственное замечание для тех, кто возьмется готовить по этому рецепту, - старайтесь использовать здесь лимоны, кожура которых не горчит.

Вам потребуется:

курица весом около 1,5 кг, разрезанная на части
2 небольших лимона
5-6 зубчика чеснока
1/2 ч. л. сухого орегано
2 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Курицу приправляем солью, перцем, мелко нарубленным чесноком и орегано, добавляем масло и перемешиваем.

2. Лимоны режем пополам, затем каждую половинку на 6 частей.

3. Смешиваем лимоны и курицу, перекладываем в жаропрочную посуду.

4. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение примерно 30 минут. Когда курица готова, сок, вытекающий из прокола ножом в самом толстом куске, будет прозрачным.

5. Подаем с пастой, заправленной оливковым маслом и мелко нарубленным укропом.

Источник cтатьи: vkusnyblog.ru