Готовим очень быстрый и очень вкусный итальянский суп с белым хлебом «Павезе».

На 1 порцию вам понадобится:

яйцо
2-3 ломтика белого хлеба
2 стакана мясного бульона
1 ст. ложка тертого сыра
рубленый зеленый лук

Приготовление:

1. Ломтики белого хлеба намазать с обеих сторон маслом и обжарить.

2. Положить их в огнеупорную посуду. Залить бульоном, добавить сырое яйцо.

3. Суп поставить в духовку. Когда белок затвердеет, гарнировать суп тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.

Источник фото: agliooliopeperoncino.blogspot.com

Источник cтатьи: italykulinar.narod.ru