• 250 г сладкого печенья
• 125 г сливочного масла
• 750 г сливочного сыра, типа Филадельфия
• 3 яйца
• 220 г сахара
• 180 г сметаны
• ягодный или шоколадный сироп для украшения

Инструкции: Проложить основание круглой формы диаметром 22 см фольгой. Порубить печенье в комбайне в мелкую крошку, добавить растопленное масло и снова все тщательно порубить. Переложить печенье в форму и хорошо прижать ко дну и стенкам. Поставить форму на противень и убрать в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 160 градусов. Соединить в миске сыр, яйца, сахар и сметану. Взбить миксером до однородной массы. Перелить начинку в подготовленную форму с печеньем и запекать в духовке в течение 1 часа или пока торт не "схватится" в центре. Выключить духовку и дать торту остыть в духовке, приоткрыв дверь. Затем накрыть и поставить в холодильник на ночь. Нарезать торт на порционные кусочки, переложить на тарелке и подавать с шоколадным или фруктовым соусом по желанию.